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如果苹果手机短信被对方拒收了，恢复短信的方法取决于具体情况。以下是一些可能的解决方案。
1、检查账户状态：确保自己的Apple ID账户状态正常，没有被限制发送短信，如果账户存在问题，可以尝试联系苹果客服解决问题。
2、检查短信内容：有时候短信内容可能包含敏感词汇或者涉及违规内容，导致短信被对方拦截或拒绝接收，在这种情况下，可以尝试重新编辑短信内容并重新发送。
3、确认对方接收设置：如果对方设置了拒绝接收来自某些号码的短信，那么他们的手机将不会显示这些短信，可以尝试联系对方，询问是否设置了短信拦截，并要求对方检查相关设置，如果对方愿意接收来自该号码的短信，他们可以更改设置以允许接收短信。
4、使用iMessage：如果双方都是苹果用户，可以尝试使用iMessage发送消息，因为iMessage是通过网络发送的，而不是通过运营商的短信服务，如果对方能够接收iMessage，那么问题可能出在运营商的短信服务上。
5、联系运营商：如果以上方法都无法解决问题，建议联系手机运营商的客服部门，询问是否出现了技术问题导致短信无法接收，运营商可能会提供解决方案或协助解决问题。
如果是因为对方主动将你加入黑名单等人为原因导致的短信拒收，你可能无法直接恢复短信接收，在这种情况下，可能需要通过其他方式联系对方，例如电话、社交媒体等，如果短信涉及到法律问题或纠纷，建议寻求专业法律建议或相关机构的帮助来解决问题。